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超出你想象的地球故事 | 老高與小茉 Mr & Mrs Gao

on August 18, 2021

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5款Cheese Cake 的做法分享，每一款都超好吃♥

材料：饼干底：Oreo饼干（去掉夹心）80克，牛油（溶化）30克蓝莓酱：蓝莓 200克，细砂糖 40克，柠檬汁 15毫升起司糊：奶油起司（Cream Cheese)200克，白砂糖 40克，原味优格（Yogurt）150克，牛奶 30克，鱼胶粉 10克，淡奶油 150克，柠檬汁 10毫升做法： 1. Oreo 饼干压碎后加入溶化牛油拌均匀，倒入模具底部铺压均匀，放入冰箱冷藏备用。 2. 蓝莓洗净，擦干水分，加入细砂糖后压成糊。静置1小时，让糖和蓝莓的味道充分融合。然后开小火，倒入柠檬汁，边煮边搅拌，煮至浓稠即可。 3. 软化的奶油起司加白砂糖打发至光滑无颗粒，加入优格和柠檬汁搅拌均匀。 4. 碗里加入30毫升牛奶放入微波炉加热约30秒，然后加入鱼胶粉搅拌均匀，倒入奶油起司糊里拌匀。 5. 淡奶油打发至七成后，倒入奶油起司糊里拌匀。 6. 奶油起司糊平均分成3份，一份原味，一份加入约40-50克自制蓝莓酱作为最底层，一份加入20克蓝莓酱作为中间层。 7. 从冰箱取出冷藏好的模具，先倒入深紫色的起司糊，入冰箱冷冻层25分钟至凝固。然后，取出倒入浅紫色起司糊再冷冻25分钟。最后取出倒入最后一层原味起司糊，放冰箱冷藏5小时以上至彻底凝固。 8. 最后取出脱模，加上自己喜欢的装饰即可。材料：芝士蛋糕配料：奶油奶酪250克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，牛奶80克，朗姆酒1大勺(15ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)，消化饼底配料：消化饼干100克，黄油50克做法： 1、首先制作消化饼底并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。 2、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。 3、加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。 4、倒入柠檬汁，搅打均匀。 5、倒入玉米淀粉，搅打均匀。 6、倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀。 7、最后搅打完成的蛋糕糊如图所示。 8、把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。 9、将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。 10、烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以...

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Located 280m above sea level at Relau, Balik Pulau. With a quaint view of Relau and the 2nd Penang Bridge, the campsite provides a quick getaway from the hectic city life. We offer campsite rental and tents for rent as well. We are equipped with electricity and running water with a clean bathroom. We provide tent and hammock camping. Nice Day and Night View. Accessible by any transport. 55 Mukim 5, Jalan Tun Sardon, Relau, 11020 Balik Pulau, Pulau Pinang business.site 012-473 1037 Facebook

Coffee Venture @ Raja Uda Butterworth

No.23 & 25, Jalan Raja Uda, Pusat Perniagaan Raja Uda, 12300, Butterworth, Pulau Pinang Saturday 8am–11pm Sunday 8am–11pm Monday 8am–11pm Tuesday 8am–11pm Wednesday 8am–11pm Thursday 8am–11pm Friday 8am–11pm Menu facebook.com coffeeventure.business.site 04-313 3820

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